Bánh Kẹo, Các Loại Hạt, Mứt Tết sản xuất trong nước và nhập khẩu phải thực hiện Công bố chất lượng Bánh Kẹo – các loại Hạt – Mứt Tết với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Cùng Luật Triệu Phúc tìm hiểu về thủ tục này qua bài viết dưới đây!
1. Căn cứ pháp lý
– Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 quy định về quyền và nghĩa vụ trong bảo đảm an toàn thực phẩm.
– Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.
2. Vì sao nên công bố chất lượng Bánh Kẹo – các loại Hạt – Mứt Tết
Cam kết chất lượng sản phẩm, tạo niềm tin với khách hàng, bảo vệ uy tín doanh nghiệp.
Tuân thủ quy định pháp luật hiện hành về sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm.
Công bố chất lượng là việc làm bắt buộc để sản phẩm kinh doanh hợp pháp tại Việt Nam.
Đáp ứng điều kiện đưa sản phẩm vào kênh phân phối bán lẻ siêu thị, cửa hàng tiện lợi.
Có lợi thế cạnh tranh với sản phẩm không công bố tiêu chuẩn chất lượng theo luật định.
Hồ sơ công bố chất lượng là giấy tờ pháp lý cần và đủ để sản phẩm hợp pháp xuất khẩu.
3. Chi tiết thực hiện công bố chất lượng Bánh Kẹo – các loại Hạt – Mứt Tết
Bước 1: Kiểm nghiệm chất lượng
– Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh kẹo-các loại hạt-mứt tết theo QCVN; TCVN; và đặc tính sản phẩm.
– Gửi sản phẩm bánh kẹo-các loại hạt-mứt tết đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận để thử nghiệm.
Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 5 – 7 ngày.
Bước 2: Xây dựng hồ sơ công bố chất lượng
– Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định này;
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
– Kết quả kiểm nghiệm bánh kẹo-các loại hạt-mứt tết còn thời hạn 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ;
– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm/ISO 22000/hoặc HACCP;
– Mẫu nhãn sản phẩm hoặc Bản kê khai chi tiết thông tin sản phẩm;
– Giấy chứng nhận lưu hành tự do (với sản phẩm nhập khẩu).
Thời gian công bố sản phẩm: 4 – 6 ngày; tùy vào tiến độ thẩm định hồ sơ của cơ quan tiếp nhận hồ sơ.
4. Quy trình tiến hành công bố chất lượng Bánh Kẹo – các loại Hạt – Mứt Tết
– Chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm bánh kẹo-các loại hạt-mứt tết theo nghị định 15/2018/NĐ-CP;
– Doanh nghiệp tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định;
– Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, Doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;
– Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của Doanh nghiệp để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.
5. Cơ quan thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ công bố
Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế) hoặc Chi Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm.